开化美食打卡全攻略
开化地处浙西，美食以鲜辣、原生态为特色，融合山水之味。以下为必吃清单及实用建议：
- 必吃推荐
- 开化清水鱼：钱江源活水养殖，鱼肉鲜嫩无土腥味，推荐清汤或微辣做法（店铺：途中饭店）
- 开化青蛳：《舌尖2》同款，需用牙签挑食，螺肉紧实带薄荷香（店铺：老街青蛳馆）
- 汽糕：发酵米糕铺满配料，口感糯弹，早餐首选（店铺：岙滩菜市场老摊）
- 马金豆腐：柴火豆腐蘸辣酱，豆香浓郁（马金镇农家乐）
- 苏庄炊粉：米粉裹肉蒸制，糯香辣三味融合（苏庄镇本地菜馆）
- 行程规划
- Day1：中午品尝清水鱼+青蛳→下午尝汽糕→晚餐体验炊粉豆腐宴
- Day2：寻味乡镇特色（马金豆腐/长虹乡土鸡）
- Tips
- 辣度可提前沟通，部分菜品默认中辣
- 推荐结合根宫佛国、钱江源景区规划美食路线
- 乡镇美食需包车前往，建议组队觅食